Tort w stylu Violetty

Potrzebne nam będą:

Lukier plastyczny w kolorach: różowy, biały fioletowy, niebieski, czarny, szary

deska

nóż

wafelki do lodów

miód

pędzelek

szklanka

coś do wcinania kółek ( małych i dużych)

lukier kolory: fioletowy i rózowy oraz biały

Aby zobaczyć jak zrobić tort rozwiń posta. ( czytaj dalej)

Na początek musimy upiec ciasto kwadratowe dosyć duże i grube, puźniej wszystko oklejamy lukrem plastycznym i ozdabiamy tak jak na filmiku:

To coś wyglądające jak plastelina nazywa się lukier plastyczny. Można go kupić na allegro lub w dobrych sklepach cukierniczych w Warszawie lub Poznaniu. Taką masę można także zrobić samemu:

Składniki:

- 9g żelatyny mielonej,

- 6 łyżek stołowych wody,

- 20g glukozy,

- 20ml wody,

- 750g cukru pudru,

- 90g Planty.

Przygotowanie:

Żelatynę zalać 6 łyżkami wody i odstawić na 10 min. Później podgrzać, ale nie gotować. Glukozę wymieszać z resztą (20ml) wody i podgrzać, ale nie gotować. Glukozę wymieszać z żelatyną, do tego wsypać 250g cukru pudru, wlać roztopiony tłuszcz roślinny i dosypywać resztę cukru pudru, aż masa będzie ugniatać się jak plastelina.

Najczęściej nie jest potrzebne całe 750 g cukru pudru, ale lepiej mieć zapas. Najlepiej dodawać barwniki w żelu lub proszku. Po dodaniu barwnika w płynie przeważnie trzeba domieszać cukru pudru, gdyż całość jest zbyt miękka. Masa jest świetna, łatwo się ją modeluje, wychodzi jej dużo, wystarczy do pokrycia dużego tortu.